宮城県の新澤醸造店さんと山口県の長州酒造さんのお酒飲み比べ。
長州酒造さんの杜氏さんが去った時にサポートに入った中核が新澤醸造店さんだったようです。
まずは新澤さんのところから。
精米歩合は５５%。
こちら長州酒造さんの天美は精米歩合６０%。
飲。
飲。
(・ω・)ええね！！
(・ω・)ええね！！
▽あたごのまつ
さわやかうるおい、ラムネ、甘やか、白ブドウ、スポーツドリンク、グレープフルーツ、明るいまろやか、しわぴりり、
ええですね。従来のイメージの線細めから多少ふくよかな気も。
▽天美にごり
さわやか、ほのかに青み、ラムネ、黒ブドウライチ、まろやか、甘うまちりり、甘酸、しわみ、
杜氏さん去って一発目は細身でシュッとした↑新澤醸造店さん寄りに感じたけど、辛天の時と同様、往時のしっとり感が少し出てきているような気が。
何はともあれどちらも、
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
もう１年前なのか………。
おしまい。
