【霧筑波のところ】浦里、純米吟醸生酛の味の感想と評価【２０２２BY】

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続高知旅行某交流会で飲んだシリーズ

茨城県の浦里酒造さんのお酒です。

酒米は茨城県産ひたち錦、精米歩合は５０％。

酵母は小川酵母。

飲。

(・ω・)ええね！

穏やかまろやか、メロン、甘甘やか、ぐっ、さりり、しわみ

ここらしく酸味はかなり控えめ、

他の霧筑波とかと比べてかなり甘いかな？

とはいえ優しい質感の甘さなので氷温熟成させたいなあ。

おいしゅうございました！！

【今日は何の日】

腕の確かな地元大手の経済酒は寝かせてもやっぱりうまい

o3.hatenablog.jp

おしまい