↑(・∀・)
岐阜県の恵那醸造さんのひやおろしです。
ワシウェーブはおひさしぶりやった……。
酒米はひだほまれ、精米歩合は５０％。
こちらは山口県の澄川酒造場さんのお酒です。比較用に。
ワシウェーブの師匠のようなので。
酒米は麹が山田錦、掛が西都の雫、
精米歩合は５０％。
飲。
飲。
(・ω・)なかなかええね
(・ω・)なかなかええね
◎鯨波
デリシャスリンゴ、甘み、水 もたっと蒸れ前。やわらか、カクカク、水、うるおいの前、すっの手前、苦み
◎東洋美人
デリシャスリンゴ、甘みルキー、うるおい、バナナ、青み、草や栗湿布、やわらか、
しわみ、苦み、
どちらも華やか香る系。
鯨波はわりと硬めの水なんやろか、チョークの粉っぽい質感も。
東洋美人と飲み比べるとよりそう感じる。
両方ともちょいとだけ香りの崩れたものを感じたやろか。
それがなければなおよしでした。
鯨波は華やか系以外も飲んでみないと。
ごちそうさまでした！！！！！！！！！
【今日は何の日】
そらそうよ
おしまい。
