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YOMOYAMA NAGANO福岡で飲んだお酒。
長野県の岡崎酒造さんのお酒４種。
こちらは純米大吟醸。
酒米は長野県産金紋錦、精米歩合は３９％。
こちらは酒米は山恵錦、精米歩合は５０％。純米吟醸無濾過生原酒。
こちらの酒米は兵庫県加西市産山田錦、精米歩合は５５％。
こちらの酒米は地元の棚田のひとごこち、精米歩合は５５％。
飲。
飲。
飲。
飲。
(・ω・)うまい
(・ω・)うまい
(・ω・)うまい！
(・ω・)うまい
▽信州亀齢金紋純米大吟醸
デリシャスリンゴ、甘やわらか、さりり、ちりり、しわみ、シュッ、渋み
▽山恵錦
デリシャスリンゴ、ラムネ、甘ぴりり、ふくよか、さわやか、とろみ、酸味、しわみ、ちりり、ほのかにジャム
▽山田錦
デリシャスリンゴ、ラムネ、ほのかにベリー系、こくふくらみ、甘みやわらか、おだやか苦み、
▽ひとごこち棚田
デリシャスリンゴ、ラムネ、やわらか、とろ甘みさっぱり、苦み、さりり
金紋錦とひとごこちは、相対的にさっぱりめかなあ。
ただ金紋錦は独特のしわみというかコクを感じる。
ふくらみは山恵錦と山田錦。やわらかさは山田錦やろか。
何にせよ全部いい。
おいしゅうございました！！！
【今日は何の日】
最近内装変わってリニューアルオープンしてた
おしまい。
