↑( ´∀｀)
広島県の食品工業技術センターさんのお酒です。
ここのお酒がどういうものなのかは以下からどうぞ。
今回のは酒米が八反錦34％、広系酒44号31%。
残りは？
広系酒44号は県が開発中の新酒米です。
精米歩合は５０％。
酵母は新酵母の広島令和一号（バナナメロン系の香り）。これいつぞやの記事で書いたＣ７５酵母のことです。
飲。
(・ω・)うまい
さわやかラムネ、うるおい、軽快＆爽快感、うまみ、青み手前、ふくらみ、酸味、しわみ
適度なうるおいにふくらみ、あとこの酵母らしい？爽やかな香味も感じ、
今まで飲んだ明魂純米吟醸の中で一番好きかも。
おいしゅうございました！！
【今日は何の日】
かやかや？
おしまい
