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滋賀県の笑四季酒造さんのお酒です。
酒米は麹が滋賀県産渡船２号、掛が滋賀県産山田錦。
いずれも精米歩合は５０％。
特定名称酒表記なし。
酵母はきょうかい６０１。
飲。
(・ω・)うまし
ラムネうるおい、うま甘み、コク、グレープフルーツ、黄桃、ライチ、ランブータン、青み、さわやか、とろみ、酸味、しわみ
加水っぽい感じありつつ、飲み口さっぱりうるおいあり。
含むと白ワインっぽいというか差し込み感のある刺激的な香りも。
６系は基本厚みのある香りのイメージやったけど、
協会酵母の６０１でこういうのというかここまでのは、
他の蔵の酒では感じたことないような。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
ええかんじ
おしまい。
