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高知県の高木酒造さんのお酒です。一番高いやつと一番お手ごろなやつ。
こちらは出品酒です。昨年に引き続いてゲットした次第。
酒米は吟の夢と山田錦が半分ずつ、精米歩合は４０％。
酵母は高知酵母ＣＥＬ６６とＣＥＬ１９。
華やかパワーはＣＥＬ１９の方が強め。
飲。
(・ω・)
デリシャスリンゴ、パイン飴、イチゴ砂糖菓子、コク、ジャム、厚み、穏やかな甘苦み
わりと甘濃いめ？
ぐっとくる感じは少しありますが、
さすがにまろやかさも。
こっちは普通酒です。地元のどろめ祭のアレで使われるやつです。
精米歩合は７０％。
酵母はきょうかい７０１。
飲。
(・ω・)
さわやか、粉ラムネ、うまつるるの手前、しわみ、すっ
引っかかりなくさわや軽やか。
新鮮などろめバクバクやりながらこれをキューッとやりたいなあ･･････。
ちょうど霧筑波の一番おてごろなやつもあったので飲み比べ。
霧筑波の方は、やわらかシュッすっ
豊能梅楽鶯は、さわやかまるみすっ
どっちもええですね。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
亜麻ランサス
おしまい。
