↑(´∀｀)
季節ものですのでこちらをば。
高知県の司牡丹酒造さんの立春朝搾りです。
酒米は麹が兵庫県産山田錦、掛が兵庫県産山田錦＆吟の夢、
精米歩合は６０％。
酵母はきょうかい１８０１＆高知酵母ＡＣ３１＆自社培養の熊本酵母とのこと。
飲。
(・ω・)！！！！
◎司牡丹立春朝搾り生酒
デリシャスリンゴ、わずかに青み、バナナ、さわやか、うまみ、イチゴ、ほのかな苦み、
現時点でバランス良く香りも味も出ていてうまし。
置いて伸びるタイプではなく、今が一番良いかしら。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
ふむ踏む
おしまい。
