日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

【スポンサーリンク】

2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧

竹鶴、生もと純米原酒 無濾過木桶仕込22BYの味。

にほんブログ村 ↑(°▽°) 広島県の竹鶴酒造さんの6年モノのブツです。 酒米は雄町、精米歩合は70%。 燗。 50度くらい。 飲。 (・ω・)!!!! 蒸しパン、穀物、干しブドウ、うま甘み、コク、 完全発酵を目指してかなりアルコール度数が高いのですが、6年熟…

山城屋、純米吟醸生酒 越淡麗 の味。

にほんブログ村 ↑(・ω・) 新潟県の越銘醸さんのありがとうございま酒の一つです。 酒米は越淡麗、精米歩合は50%。 酵母は新潟酵母とありますが、何なのかしら。 (´Д` ) 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ&パイン、イチゴの手前、うまみ、さわやか、ほん…

ポリンキー、スーパー大麦BLTをボリボリーヌ。

にほんブログ村 ↑( ^)o(^ ) 何かときめきを感じて、コンビニで手に取った次第。ベーコンレタスサンドな部分に反応したのではなく、 超食物繊維! バーリーマックス! 何やパーリーピーポーの上位互換みたいなやつかしら(´Д` ) 4000以上て何か知らんけど…

高知は久礼のかつお祭りで絶品初鰹!値段お手頃&量も多くて大満足……が、調子に乗って食い過ぎて何かが生まれそうになった【2017】

にほんブログ村 ↑\(^o^)/ もう1週間前になりますが、高知は中土佐町久礼でかつお祭がありまして。 初ガツオ料理をいただいたのでどんぞ。 着。朝。 特急だったら高知駅から1時間かかりません。お値段はそれなりにしますが……。 開始午前10時なのですが…

山本、6号&7号純米吟醸原酒の味。

にほんブログ村 ↑(o^^o) 昨日の記事で補足。 擬人化ラベルの名前は「八策(やさく)」ですが、 お酒の名前は船中八策(せんちゅうはっさく)です。 略称は「はっさく」ではなく「せんちゅう」と呼ばれることが多いでしょうか。 まっことどうでもええことです…

船中八策、擬人化ラベル「八策(やさく)」の味とオッサンのしょうもない所感。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 日本酒銘柄擬人化プロジェクトみたいなのがあるらしいですね。 というわけで、 高知県の司牡丹酒造さんの船中八策が「八策(やさく)」になりました。 以下、こちら。 んん?('ω') 大きなお友達(♂)向けではないようですね。 ベーコ…

獺祭、等外をおっさんが論外な時間に和民で飲んだそうです。

にほんブログ村 ↑(゚Д゚;) 和民さんで獺祭等外をひさしぶりにいただきました。等外米ですが、磨き自体は35%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ デリシャスリンゴ系、甘厚み、ラムネ、とろみ、ほの苦み、 他の獺祭より更に崩れやすい印象の等外ですが、これは開けて間もない…

松の司、楽 しぼりたて生純米吟醸酒&英勲、特別純米生原酒21BY&雑賀、純米大吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(*'▽') 何の関係性も考えず飲みたいのを選んだ3酒。 ウソッキーな右は滋賀県の松瀬酒造さん。 複数の酒屋さんのサイトによると、酒米は山田錦と吟吹雪、精米歩合は60%。 ニャースな真ん中は京都府の齊藤酒造さん。 21BYの7年ものの冷…

ある昼酒の記録〜高知のヴィレッジ2017&ひろめ市場

にほんブログ村 ↑(*´з`) village(ヴィレッジ)2017ちうイベントがこないだ高知市内の川沿いでありまして。( ̄∀ ̄) クラフトマンシップにのっとったスタイリッシュイベントのようで、何やらわたくしには縁遠そうな……。 が。安心の出オチ画像でおわかりのよう…

美味しんぼ山岡で千春さんを食った。

にほんブログ村 ↑(*゚∀゚*) 「何ちゅうヤバそうなもんを食べとるんや、なんちゅうもんを……」。 いえ…… あの漫画とは関係ございません。 ( ̄∀ ̄) が。このセリフの元ネタを吐いたおんちゃんは、実は高知の四万十川流域の村出身でございます。えっ?知ってた?(´…

高知のイケ肉レストラン!松原ミート&ヌックスキッチンで仔牛子羊など多彩なお肉に地元高知の鹿やイノシシなどのジビエまで!【土佐に来たけど魚苦手なんやな方向け】

にほんブログ村 ↑(∩´∀`)∩ 土佐の国はカツヲ!海ッ!なイメージがあるかもしれませんが、実のところ土地の8割以上が森森元気です。ゆえにイノムーやオドシシなど山ミートも豊富にございます。 高知産ジビエほかイケてるお肉がスタイリッシュに食べられるレ…

桃の里、ふり向けばゆり純米吟醸の味。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 今年の「ちどりあし」(岡山のはしご酒イベント)に行けなかったワシ。 酒の神様マリア様が見てくれていたのか、 たまたま岡山酒を何種類かいただく機会に恵まれました。 そのなかでも印象に残った...というか以前からの継続ウオッチ…

大規模酒イベントでもし遭遇したら、わたしがチーンな気分になる光景がこちらです。

にほんブログ村 ↑( ̄д ̄) 以下フィクションです。実在の人物や団体、イベントは関係ありません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今日も酔い子で\(^o^)/酒行酒行! こんにちは、sakedgeです! 今日は「日本…

広島市内中心部で日本酒(地酒)を買うならおすすめはこちらです。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` )ノ 以前こんなん書いて広島についても触れておりました。 o3.hatenablog.jp それの広島拡大バージョンです。 広島旅行される酒飲みの皆様、 とりわけ 「あまり移動しないですむ広島市街地中心部で広島酒買いたい!」方向けです。ち…

冨玲、生もと仕込み純米酒「しろ」25BYの味。

にほんブログ村 ↑(´・Д・) 鳥取県の梅津酒造さんのお酒です。おにごり様の25BY。 酒米は山田錦、精米歩合は80%。 いい色ですね。 燗。 飲。 (・ω・)!!‼︎ 軽やか、ふくらみ、米なうまみの平行移動、酸味、 しかしながら、 燗極まる\(^o^)/ pic.twitt…

FUKUCHO(富久長)、純米吟醸 八反草 廣島・創り酒屋シリーズの味。

にほんブログ村 ↑(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 広島県の今田酒造本店さんのお酒です。 広島の大和屋酒舗さんのPBものです。 大和屋さんのサイトによると、 酒米は八反草、精米歩合は麹50% 掛60%。 酵母はもみじ酵母。 八反草は「八反」系の酒米のルーツになるお米…

八幡川、純米吟醸雄町&こしひかり純米生酒の味

にほんブログ村 ↑ (≧∀≦) 広島シリーズはもうちっと続くんじゃ。 広島県の八幡川酒造さんのお酒2酒です。 まずは純米吟醸雄町。 酒米は雄町、精米歩合は60%。 こちらはコシヒカリ生酒。 精米歩合はわからず。 飲。 飲。 (・ω・)!!! (・ω・)!!‼︎ 【純…

亀甲老亀、八反錦純米吟醸中汲み Red Turtleの味。

にほんブログ村 ↑(´ω`) 広島県の小野酒造さんのカメェェッ!です。 古酒好きには名が通ったところかも。 代替わりされてフレッシュ系なお酒にも注力されています。 こちらは広島の大和屋酒舗さんのPB酒。 酒米は八反錦、精米歩合は60%。 酵母は県が開発…

花酔、純米酒&吊るし搾り純米無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑( ´ ▽ ` ) 広島県の花酔酒造さんのお酒2酒。 いずれも酒米は八反錦、精米歩合60%。 飲。 飲。 (・ω・)!!‼︎ (・ω・)!!‼︎ 【純米】 うまみ、熟、さわやか、軽い酸味、 【吊るし搾り】 うまみ、さわやか、とろみ、乳酸飲料、 現時点で…

一代 弥山、純米吟醸おりがらみ&純米吟醸 生一本ひやおろしの味。

にほんブログ村 ↑(´ω`) 広島県の中国醸造さんのお酒です。 おひさしぶり。 リキュール類や「だるま焼酎」で有名なのですが、 全国新酒鑑評会では金賞の常連さん。 そして、それ以外のスペックの酒もここのところ力を入れてらっしゃいます。 おりがらみは、精…

新政、X-type純米大吟醸生原酒の味。

にほんブログ村 ↑( ̄∀ ̄) 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 精米歩合は40%。 飲。 (・ω・)!!!! 青み、爽やか、バナナの手前、キレーな酸味、 ほんのりとろみもありつつ、ええ感じ。 飲みやすいです。 最近飲んだ新政では、生熟H-typeを除き、 これ…

賀茂泉、千本錦純米&広島山田錦純米吟醸&広島八反純米&広島八反純米生原酒飲み比べの味。

にほんブログ村 ↑(^O^)/ 広島県の賀茂泉酒造さんのブツ4本でございます。 右から、千本錦純米&広島山田錦純米吟醸&広島八反純米&広島八反純米生原酒。 スペックは同じく右から、 酒米は千本錦、精米歩合は60%。 酒米は山田錦(広島産)、精米歩合は…

【新店開店記念酒】賀茂金秀、別注純米大吟醸&雨後の月、純米吟醸無濾過生原酒の味。

にほんブログ村 ↑(*'▽') 広島県の酒商山田さんの限定酒2つ。 広島駅前にできたエディオン蔦屋家電内に酒商山田さんが新店舗をオープンし、その記念酒とか。 画像右は、 賀茂金秀の金光酒造さん。 酒米は山田錦30%、雄町70%使用。 精米歩合は山田錦が35%、雄…

新政、H-type純米生酒の味【26BY】

にほんブログ村 秋田県の新政酒造さんのお酒。 お江戸のはせがわ酒店さんの限定モン。 6号酵母、精米歩合66%、6月6日午後6時6分発売のブツです。 飲。 (・ω・)!!!! さわやか、甘み、ほのかなメロンバナナ、コク、うま酸っぱみ、 生熟成で甘ったり…

ちりめん丼アップグレードでスーパー海鮮丼930円!...も、O3はカマトロに敗北したようです【高知市中央卸売市場・市場開放デイ】

にほんブログ村 ↑(´Д`) 今月の市場開放デイがやってまいりました。 なんやかんやで結構行ってるので、 シリーズ化して楽しみ方を探求することとします。 これまでのあらすじ。 o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp o3.hatenablog.jp まずは、 安心と信頼の出…

【地域限定酒】佐岡郷(松翁&文佳人)、純米吟醸酒飲み比べの味。

にほんブログ村 ↑('ω')ノ 高知県香美市限定酒です。 地元新聞などによりますと、 過疎が進む香美市土佐山田町佐岡地区で、地域活性化のため住民のみなさまが休耕田を利用して高知の酒米「吟の夢」を栽培したとのこと。お酒は地元香美市の松尾酒造さん(松翁…

新政、亜麻猫の味。

にほんブログ村 ↑(*‘∀‘) 秋田県の新政酒造さんのお酒です。 まとめて飲んだので断続的に紹介します。 参考までに昨年飲んだ亜麻猫はこちらで。 o3.hatenablog.jp 酒米は秋田酒こまち、精米歩合は麹40%、掛60%。 酒母を白麹でやっていたのを生もとに切…

川鶴、純米吟醸 備前雄町の味。

にほんブログ村 ↑(*‘∀‘) 香川県の川鶴酒造さんのお酒です。 酒米は雄町、精米歩合は60%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、コク、青み、うまみ、硬さ、酸味、 これ、もうちょっと置いてみても面白そう。 まだ硬いながらも味幅があり。 ええですね。 ごちそ…

【夏酒】豊能梅 夏吟醸 純米吟醸&司牡丹、船中八策 雫下生酒 純米超辛口の味。

にほんブログ村 ↑(*´ω`) 冬から一転夏酒です。 ひやおろし同様、百貨店のバーゲンセール前倒し状態でございます。 いずれも高知県。 高木酒造さんと司牡丹酒造さんの夏酒です。 高木酒造さんのは精米歩合50%。 司牡丹酒造さんのは60%。 飲。 飲。 (・…

男山、純米生酒の味。

にほんブログ村 ↑(゚∀゚) 春ですが今回も涼しげな。 ペンギンラベル! 北海道の男山さんのお酒です。 どうでもええんやけど、ペンギンってうまいのだろうか。 精米歩合55%。 飲。 (・ω・)!!‼︎ さわやか、さらっ、うまみ&カステラ手前、すっ、 4月出荷の…