新潟県の阿部酒造さんの田んぼ違い飲み比べ。
酒米は越淡麗だそう。特定名称表記は無し。
飲。
飲。
(・ω・)ええね!
(・ω・)ええね!
○上輪新田
さわやかラムネ白リンゴ、うるおい穏やか、青み、乳酸菌飲料、ちりり、さりさり、コク、しわみ、苦み、シュッ
○赤田
さわやかラムネ白リンゴ、まろやか乳酸菌飲料前、うまこくちりり、酸味、さりり、ふくらみ、しわみ、苦み
どちらもさわやかリンゴの白い果肉系でほんのりしっとりさがありつつ、
さっぱりカラクチやろか。
そのうえで、
上輪新田がカクッとした厚みがありつつシュッ、赤田がふわーっとした感じ。
常温近いと、どちらも収斂味が気持ち増し。
人によっては、土佐弁でいうところの「たっすい」と感じるかもしれない。
個人的には、カラクチ的な部分とそれ以外をつなぐ厚みみたいなものがもう少しあれば、
より好みかも。
ともあれ、
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
行きてえ
おしまい。