飲んだことの無いワシ酒で、春に買いそびれてあーあー言うてたら、
某店の片隅に夏酒と一緒に置かれていたので連れて帰った。
というわけで高知県の酔鯨酒造さんの春酒です。飲んだのは夏です。
公式サイトによると、
「ベースとなる２種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています」
とのこと。
酒米は山田錦と吟の夢、精米歩合は５０％。
飲。
(・ω・)ええね！！！
さわやか、バナナ青穏やか＆デリシャスリンゴパイン飴、粉甘とろみ、酸味、しわみ、シュッ、
おり絡めるとうまろやか。
ワシの中では華やかというか、
あれですね、系統的にはこちらの鯨國紳士に近い。
でも、ちゃんとワシらしい酸やシュッとした感もあるような。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
最近ごぶさた
おしまい。
