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栃木県の天鷹酒造さんのお酒です。
九尾はいつもの天鷹とは違う新しい挑戦をしているとのこと。
【九尾：公式サイト】
https://www.tentaka.co.jp/kyubi/
なんか正月用の酒のようなので、
やくにたたぬやつめ案件かもしれませんが、ワシの記録ということで･･････。
米は栃木県産なすひかり、精米歩合は２４％。
なすひかりは飯米のようで、こんなに磨く必要あるんかいなと思うたんですが、
富士（２４）かと気付いた。
飲。
(・ω・)うまい！
さわやか、うるおいラムネ、穏やかデリシャスリンゴ、甘やか、さりり、しわみ、ほのかな苦み、
酸穏やかめ、口当たりきれい。
これはええね。天鷹はカラクチのイメージがあったんですが、
こっちはやわらかな甘口。
いやー、くいくい進む。
敢えて何か言うなら、
甘みの平板さやろか。
それゆえに温度が上がると、ちょい緩さと、ぐっとした感じが。
ここにもう一歩何かあったら、完璧でした。
でも、
それは些事やと思えるくらい他の要素が好み。
キリッと冷やして飲むと至福。
おいしゅうございました！！！
【今日は何の日】
これの火入れ飲んでなかった･･････
おしまい。
