日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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【もう少しでお別れ】綾杉、普通酒樽酒の味の感想と評価

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↑( ̄▽ ̄)

 

福岡県の綾杉酒造場さんのお酒です。

この7月をめどにおやめになるとのこと。

ただ天神にある酒屋(もともとここに蔵があった。現在は福岡市南区にある)は当面続けるようで、在庫があれば買えそうです。

 

だいぶ前から他社に委託醸造していたのですが、

興味がわいたこちらの樽酒を購入。

中身の酒の出所に加え、

添加一舞踏会な普通酒なものの、

樽に入れるのは自社でやっているようなので。

 

米や精米歩合などはわからず。

醸造用アルコール、糖類、酸味料と全部入りです。

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飲。

 

(・ω・)よくある樽酒感。引っかかりは少なし。しばらく常温放置してみたい。

 

さわやか杉、わずかに木造廊下、甘み、酸味、すっ、まったーり

常温に近くなると杉甘ったり。

 

未開栓の1本は常温でじっくり置くとします。

 

ごっそさんでした!!!!!!!!!!

 

【今日は何の日】

 むむむ

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 おしまい。