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山口県の澄川酒造場さんの限定酒？です。
２０１３年の山口島根豪雨をきっかけにできたとのことで、
山口県田布施町産の有機JAS認証の山田錦を使用。
名前の由来など詳しくはこちらでどうぞ。
【田布施地域交流館】
https://tabuse.biz/goods/nihonsyu/
酒米は山田錦、精米歩合は４０％。
飲。
(・ω・)4.0
穏やデリシャスリンゴ、穏やか甘み、とろみ、まろやか、穏やかなしわみ、
他の東洋美人よりおとなしめ？？
やや地味ですが普通に美味しかったような。
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
白い？
おしまい。
