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山口県の旭酒造さんのお酒飲み比べです。
昨年は新生かつ二割三分でやったので。
今回はこちらで。
酒米はどちらも山田錦。
こちらは精米歩合は４５％。
こちらは精米歩合３９％。
飲。
飲。
(・ω・)ええね！
(・ω・)ええね！
▽45
デリシャスリンゴ、ラムネ、うるおい、とろみ、わずかにヘーゼルナッツ、穏やかな青み、穏やかな甘み、とろみ、しわみ、
▽39
デリシャスリンゴ、青み、うるおい、とろみ、化粧の手前、やわらか、穏やか、甘み、穏やかな酸味、しわみ
こんなとろみあったっけ。されど甘み穏やかでさっぱりした感も。
多少吟醸香が崩れそうな危うい気配はあるものの、さすがの獺祭。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
どんどん育てよう。
おしまい。
