日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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【やまぐち地酒応援頒布会12月分】山猿、純米吟醸酒&東洋美人、壱番纏 純米大吟醸酒&カネナカ、生酛純米酒の味の感想と評価

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↑(^人^)

 

いろいろ来年に持ち越しなったけんど、これは今年のうちに書いてしまいます。

やまぐち地酒応援頒布会12月分。 

 

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永山酒造さんの。

しぼりたて火入れ。

酒米は山田錦、精米歩合は60%。
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澄川酒造場さんの。

酒米は山田錦、精米歩合は40%。
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中島屋酒造場さんの。

精米歩合は60%。
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飲。

飲。

飲。

 

(・ω・)3.9

(・ω・)3.9

(・ω・)4.1

 

 

 

◎山猿しぼりたて
デリシャスリンゴ、砂糖菓子、さわやか、青リンゴ、穏やかな甘み、しわみ、えぐみの前、やわらか、しわみ、水、


開けて数日、わずかにパイン飴とクレヨンの手前な香りも。


◎壱番纏
デリシャスリンゴ、甘うまみ、お菓子のミルキー、蒸れ、藁半紙、柑橘、メンソールの手前、しわみ、わずかにパイン飴.

 

飲食店応援する酒として、春先にこれが出てきた際、一部で厳しい意見が上がっとりました。これもそれと似たようなもんだすると、「当たり」を引いた?

と言っても、飲めん!という感じではないし、壱番纏ではなく別物として出してれば、あーこんなこともあるかくらいで終わってたかも。

 

 

 

◎カネナカ
うまさわやか、シュッ、酸味、穏やかべっこう飴、厚み、コク、ほんのり焼き芋、ほのかに柑橘、バランス、

 

甘めもうまし。
燗(50度)びりり&えぐみがあるも、うま甘やわらか&膨らみ。
開栓して数日以降、穏やかなチョコレート感もあり、ええですね。

 

ごちそうさまでした!!!!!

 

【今日は何の日】

 活イカはジャスティス

o3.hatenablog.jp

 おしまい。