日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

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【雪の茅舎飲み比べ】純米大吟醸 聴雪&山廃純米&山廃純米生酒&純米吟醸生酒の味。

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↑(=´∀`)

 

秋田県の齋彌酒造店さんのプロフェッ酒ナルでお高めの酒です。

酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合35%。

酵母は自社。

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飲。

 

(・ω・)!!!!

 

 

○雪の茅舎純米大吟醸聴雪

デリシャスリンゴ、甘うまみ、わずかに粉、しわみ、とろみ、すっ、

 

常温まで上がると苦&味の強みが出るも美味。

 

こちらもご紹介。

 山廃純米の生・火入れともに精米歩合65%。

 純米吟醸は酒米が秋田酒こまち8割・山田錦2割、精米歩合は55%。

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飲。

飲。

飲。

 

 

(・ω・)!!‼︎++

(・ω・)!!!!

(・ω・)!!!!

 

 

○山廃純米

デリシャスリンゴ、わずかにコク、うまみ、ほの甘み、しわみ、

 

○山廃純米生酒

デリシャスリンゴ、わずかにコク、さわやか、甘み、とろみ

 

○純米吟醸生

デリシャスリンゴ、うまみ、ジャム、甘み、とろみ、しわみ、コク、

 

 

全体的にカプロン酸エチル系フルーティー酒ですが、

どれも優しい厚みというか膨らみを感じるのがいいですね。

 

おいしゅうございました。

 

【今日は何の日】

 トメイト

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 おしまい。