日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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古伊万里、すみやま 純米吟醸&天吹、純米吟醸生酒 鎮西八郎の味。

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↑(=´∀`)

 

佐賀県の酒限定モノ2酒。

 

こちらは、古伊万里酒造さんの地元にある「すみやま」地区の米を使ったもの。

当初地元限定販売も、好評なので佐賀市内の酒販店も買えるようになったとか。

 酒米はさがの華、精米歩合は55%。

さがの華は佐賀県の酒米で山田錦と若水を交配したものです。

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飲。

 

(・ω・)!!‼︎+

 

 

うまみ、ジャム、やわらか、さわやか、ちりり、

 

まろやかで味幅に厚みもありつつ、ふわりと爽快感もあってまとまりを感じます。

ええ感じです。

 

続いて木下酒造さんのふるさと納税返礼品用のお酒(地元の酒屋でも買える模様)。

酒米は地元町内で収穫し、酵母菌は町の花木「ツバキ酵母」だそう。

米はさがびより、精米歩合は55%。

さがびよりは佐賀県の飯米で、

両親は「天使の詩」と「あいちのかおりSBL」。


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飲。

 

(・ω・)!!!+

 

青み、うまみ、ほのかに蒸れ&木、甘み、クレヨン、酸味、甘み、しわみ

 

優しい膨らみがありええ感じですが、木とクレヨン様がもう少し穏やかだったらなお好みだったかも。

 

ごちそうさまでした!!!!!!!!!!1

 

【今日は何の日】

 マーク

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 おしまい。