日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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【酒米違い飲み比べ】赤武、純米吟醸 結の香&愛山の味。

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↑٩( ᐛ )و

 

岩手県の赤武酒造さんの酒米違い飲み比べ。

こちらの酒米は岩手県の結の香、精米歩合は50%。 

結の香の父は山田錦、母は青森の華想いだそう。

その華想いは、父が華吹雪で母が山田錦。

山田山田で今夜も山田!

なお華吹雪の両親は、おくほまれとふ系103号だそうです。

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こちらの酒米は愛山、精米歩合は50%。

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飲。

飲。 

 

 

(・ω・)!!‼︎+

(・ω・)!!‼︎+

 

 

【結の香】

デリシャスリンゴ、甘うまみ、しゅっ、とろみ、ほのかに甘み、

 

【愛山】

うま青み、ジャム、デリシャスリンゴ、さわやか、

 

 

愛山の方が青みを伴う厚みを感じ、結の香の方がさらっとしているでしょうか。

どちらも香る酒として飲みやすいです。

美味しいんですが、あともう一パンチ欲しいというか、

飲んですぐわかる赤武さん「らしさ」みたいなものがあればよりいいなあ、

と思いました。

 

ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

【今日は何の日】

地道な酒の会が地味だけど長い目で見たらええのかも。 

o3.hatenablog.jp

 おしまい。