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岸本食堂で飲んだ広島酒の続き。いずれも尾道の酒屋さんのPBとのこと。
一番右は相原酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は５０％。
真ん中は亀齢酒造さんので酒米は山田錦、精米歩合は６０％。
一番左は山岡酒造さんので精米歩合は６０％。
飲。
飲。
飲。
(・ω・)うまい
(・ω・)うまい
(・ω・)うまい
◎雨後の月月光純米大吟醸山田錦
やわらか、穏やかな青み、ふくらみ、穏やかなうまみ、ふわりとしたしわみ
さすがのお点前。
◎亀齢夕映え
うるおい、スポーツドリンク、まろやか、うまみ、さわやか、しわみ
この時食べていたカワハギ共和えとよく合い。
◎潮の響
さわやかシュッ、カスタードキノコ、うまろやか、シュッ
生熟入ってるけど、
元が爽快感がありつつやわらかさがあるからか、
まったりさがええ具合に働いて個人的には好みのバランスに。
おいしゅうございました！
【今日は何の日】
そういや最近飲んでない。
おしまい。
