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高知のサケとサカナヒナタさんで飲んだやつ。
印象に残ったので単独記事に。
岡山県の三冠酒造さんのお酒です。
この和井田銘柄はお初。生酛もやり始めていたとはびっくり！
過去の三冠さんの話題はこちら。興味ある方はどうぞ。
酒米は岡山県産雄町、精米歩合は７０％。
飲。
(・ω・)ええね！！！！
【燗（４０～５０度くらい）】
うま甘み、ふくらみ、厚み、酸味、しわみ、
わりとふっくら系？
だけど酸味ほか締まりあり、引っかかる要素はほぼ無く。
わりと酒が入っていた状態だったので、
多少は割り引く必要はあるかもしれんけど、
おいしゅうございました！！！
【今日は何の日】
ええね
