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小倉駅酒イベント続き。
麦焼酎「いいちこ」で有名な大分県の三和酒類さんのお酒です。
日本酒も昔から醸しております。
２年ぶり。
最近出来た麹と発酵文化を体験できる施設で醸されているようです。
【辛島虚空乃蔵】
https://www.sanwa-shurui.co.jp/factory/karashima/
甘口と辛口がございました。
米は地元産ヒノヒカリ、いずれも精米歩合は６５％。
飲。
飲。
(・ω・)ええね
(・ω・)うまし！
◎辛口
さわやか、うま酸味、ちりり、しわみ、シュッ
地味ながらバランスよし。きれい。
きれいゆえか気のせいかちょい生由来の何かをわずかに感じるような。
◎甘口
うまちりり、さわやか、ほのかに白いリンゴ、穏やかな酸味、
甘口なれど爽快甘口、くどさなし。うまい。好き。
２年前に飲んだ時より好印象。特に甘口。
おいしゅうございました！！
【今日は何の日】
初期に行きたかった
おしまい。
