ちえびじん、純米吟醸生熟八反錦の味の感想と評価

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生が熟熟したやつをもう一つ。

大分県の中野酒造さんのお酒です。

これは非自発的冷蔵待機生熟成酒ではなく、

蔵自ら生熟成をうたったものです。

酒米は八反錦、精米歩合は５５％。

飲。

(・ω・)惜しい

デリシャスリンゴ、ラムネ、甘み、梨や林檎の芯、甘み、まろやか、コク、酸味、ほのかにちりり

んーええ感じに熟っているのに、

この酒質だと、木香っぽいのがちょいと気になる。

コレさえ無ければ文句なしでした。

ごちそうさまでした！！！！！

【今日は何の日】

岸神雷本食堂

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おしまい