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６年ぶり３回目。姫路駅の兵庫県酒オンリーの「試」さん。
おじゃまします。
いろいろ飲んだけど、ここで一気に書くと、とっ散らかるので、
この２酒の感想を紹介。
兵庫県の田中酒造場さんの２酒を飲み比べした。
ここもいつ以来やろか。生酛はお初。
酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は５５％。
こちらは大吟醸。
酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は３８％。
飲。
飲。
(・ω・)うまい！
(・ω・)うまい！
●白鷺の城生酛純米吟醸
ラムネ、コク、うまみ、甘み、酸味、さりり、
鉱物感というか硬い質感を感じつつ爽やかさと甘・酸・コクのバランスよくうまし。
５年くらい氷温で寝かせてみても面白そう。
●白鷺の城大吟醸
穏やかデリシャスリンゴ、甘み、こく、白ブドウの手前、ふくよか、うるおいの手前、すっ
華やかなれど引っかかる香りはほぼなく、
それでいてふくらみとしっとりさがあり、余韻もきれい。
いやはやここのあたりの蔵では富久錦と並んでとっても好みのお味です。
おいしゅうございました！！！
他の酒は後日紹介します。
さて、
次メインご飯行くで！
つづく
【今日は何の日】
ええ感じに
おしまい。
