↑（―▽ー）
もう何を書いていて何を書いていないかだんだんわからなくなってきたおじさん。
新酒系はちょっと休んで。
長野県の黒澤酒造さんのお酒です。
酒米は美山錦、精米歩合は５５％。
酵母はきょうかい９０１。
飲。
(・ω・)もうちょい熟成させてもよさそう
青み、さわやか、粉ラムネ、乳酸菌飲料、甘くない干し芋、酸味、しわみ、木造廊下の手前、ぎしし
ここらしいギッシギシの質感。
燗にすると、膨らんでギシギシ感が多少緩やかに。
熟との兼ね合いでこのギシギシがもう少し穏やかになったらより好みやろか。
ごちそうさまでした！！！
【今日は何の日】
なかなかよき
おしまい。
