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山口県の長州酒造さんのお酒です。
純米吟醸と特別純米の火入れバージョン。ようやっと。
いずれも酒米は山田錦、精米歩合は６０%。
飲。
飲。
(・ω・)安定のうまさ
◎純米吟醸火入れ
粉ラムネ、ぐっ、ちりり、さわやか、ほのかに青み＆バナナ、おとなしい甘酸っぱみ、ちりりの手前、
わずかに常温近くでお白湯＆紙感。
開栓数日以降、
うるおい＆甘み白ブドウ増し、紙感は次第に消滅。
◎特別純米火入れ
バナナ、マンゴーの手前、青み、とろ甘み、酸味ちりり
生の開栓直後の時に感じた気になるものはなし。
開栓数日以降は、明るいイメージに加え、甘みのあるグレープフルーツのような風味も。以前飲んだ生よりコクというか厚みがあるような。
今回は純吟の方に開栓直後少しだけ気になるものを感じたものの、
それは綺麗ゆえに気になったのかなと。後開栓後数日したら消えた。
何にせよどちらもストレスなく飲めるのはとってもいいですね！
おいしゅうございました！！！！！
【今日は何の日】
こちらのお酒もそろそろ。
おしまい。
