日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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新生獺祭と元の獺祭の純米大吟醸飲み比べの味の感想と評価。

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↑(*゚▽゚*)

 

山口県の旭酒造さんのお酒です。 

新生の方は詳細わからず、何やら古来の酒にならったとのこと。

どちらも、

 酒米は山田錦、精米歩合は45%。

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飲。

飲。

 

(・ω・)3.99

(・ω・)3.9

 

 

◎獺祭45新生 

デリシャスリンゴ、ややパイン飴、さりり、わずかにヘーゼルナッツ、さわやか、甘やわらか、

 

 

◎獺祭45

デリシャスリンゴ、青み、ジャム、甘み、ぐっ、コク、さりり、わずかにチーズ、しわみ

 

うおおおおおお!!違えぇえぇ!!!新生違えぇぇ!!!みたいな驚愕の違いは感じません。比較しての話ですが、元の獺祭はわずかにえぐみがあり、新生の方が優しい質感。やわらかい感じが好きな方は新生向けでしょうか。

 

ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

★2021年2月17日追記。

いずれも720ミリ瓶を購入し、再度飲み比べ。

口当たりやわらかさはこの時と同じ、

加えて新生獺祭の方が濃さと粘性を感じました。

 

【今日は何の日】

ドラゴンテイル

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 おしまい。