↑ (￣∀￣)
桜の花が散らないうちに。
菊花って書いとるやないかて？
アーアー(ﾟ∀ﾟ)キコエナーイ。
熊本県の花の香酒造さんのお酒です。
酒米は華錦、精米歩合は麹５０%、掛６０%。
県のリリースによると「華錦」は熊本県の開発した米で、
「山田錦」がお父ちゃん、「夢いずみ」がお母ちゃん。
「夢いずみ」はユメヒカリ×キヌヒカリ。
酵母は熊本酵母（協会酵母では９号）。
飲。
(・ω・)！！‼︎
バナナ＆リンゴ、青み、甘み、とろみ、
温度が上がると、生のまったり感と新酒のぴりり感が出てくるものの、
バランス良くまとまった印象です。
他県の９号や熊本系酵母のお酒だと、
重たい香りを感じることがあるのですが、
総本山の「香露」熊本県酒造研究所をはじめ、
熊本の蔵の熊本酵母酒は、
すごくワシ好みというか、
青みが絶妙なバランスなお酒が多いように感じます。
ごちそうさまでした！！！！！
【今日は何の日】
はよーしねー！
おしまい。
