↑一押し いただけると幸いです。
山口県の澄川酒造場さんのお酒。
こないだの首脳会談で、
ロシアのプーチン大統領が賞賛した日本酒がこちらだそうです。
酒米は山田錦、精米歩合は４０％。
そして、こちら左から新酒１号（直汲み生？）、愛山、出羽燦々。
酒米は新酒１号（？）はちゃんと確認しなかったのでよくわからず。出羽燦々と愛山は麹米が山田錦（精米歩合４０％）で、掛米がそれぞれの酒米で５０％。
白鶴錦。こちらも麹米は山田錦（精米歩合４０％）で掛米が白鶴錦（精米歩合５０％）。
飲。
飲。
飲。
飲。
飲。
(・ω・)！！！！
(・ω・)！！！！
(・ω・)！！！！
(・ω・)！！！‼︎
(・ω・)！！！！
【壱番纏】
デリシャスリンゴ、甘み、甘み、とろみ、やわらかみ、さりさり、甘み、
【新酒１号タンク】
デリシャスリンゴ＆バナナ、爽やか、酸味、
【山田錦・愛山】
バナナ＆リンゴ、青み、爽やか、酸味、
【山田錦・出羽燦々】
リンゴ＆バナナ、甘み、やわらかみ、
【山田錦・白鶴錦】
バナナ＆爽やか、甘み、ほのかに固いカスタード、さりさり、コク、やわらかな甘み
この時飲んだ中では、出羽燦々が一番好みでした。
とはいえ、他のもおいしゅうございます。
壱番纏は結構な甘さにびっくり。やわらかいので引っかかりなく飲めましたが、ちびちび飲んで常温に近づくとほんのわずかにクレヨン様のコクが……。キンキンに冷やすのがベストなのかもしれません。
【今日は何の日】
甘濃いけど結構いけます。
おしまい。
