↑(*ﾟ∀ﾟ*)
福島県の高橋庄作酒造店さんの古酒です。
１９８８年といえば、しもしもおったまげ時代まっただなかですね。
精米歩合は６５％。
飲。
(・ω・)！！‼︎
甘み、うまみ、カラメル、すっ、
淡熟寄りではありますが、エキス感が薄過ぎることもなく、
ねっとりした感じもなく、
硫化物系の香りキツキツプンプン丸でもなく、
バランスよく飲みやすめの古酒かと。
あの時代にこの３０年古酒状態だったら、
もっとバブリーな価格で売れ………てないか。
日本酒の古酒が高騰したらしたでちょい悲しいですが、
高騰するくらい世界でメジャーになってもほしいとも思う今日このころ。
特に明治期以降からのダメージはでかいのかのう。
ただ裏を返せば今のうちがお買い得とも言えるかも。
というか、熟成酒界隈のみなさまがその価値と魅力を一生懸命普及させているおかげなのか、既に一部で値上がりしているので急げや急げ。
【今日は何の日】
好きカモ。
おしまい。
