【うまい１８年もの古酒】梅錦、吟醸酒の味の感想と評価【２００４年醸造】

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こちらも高知の湖月さんでいただいたレア古酒。

愛媛県の梅錦山川さんの吟醸酒の１８年ものです。

麹は山田錦で精米歩合は５５％、掛が八反錦で精米歩合６０％。

飲。

(・ω・)ええね！

甘うまみ、やわらか、ほんのりべっこう飴、さわやか、すっ

こちらもさすが地元大手蔵の安定感。ヒネ香感じず。

土佐鶴はカラクチだったので、それと比べるとここらしい厚みがありました。

おいしゅうございました！

【今日は何の日】

ふむう

o3.hatenablog.jp

おしまい。