日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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東洋美人、純米吟醸IPPOの味。

山口の澄川酒造場さんのお酒。
2013年に豪雨災害に遭われました。
復興中ということで、原点から一歩(IPPO)らしいです。
酒米山田錦です。
8月15日追記:出羽燦々80%使用バージョンの味も記します。
 
f:id:osakezukideotakunaocchan:20150606011308j:image
飲。
(・ω・)!!!
 
青み、リンゴ&バナナ、うまみ、酸味、
 
安定したバランスの良さ、
おいしゅうございました。
8月15日追記:
出羽燦々80%使用バージョン。
青み、少々セメダイン、バナナ、
 
少し酢酸エチル?ぽい香りがしますが、
味のトータルバランス自体はよいと思いました。
 
ごちそうさまでした。
 
おしまい。 

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