日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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飛鸞、にこまる生酛造り・無調整生原酒の味の感想と評価

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↑(^○^)

 

長崎県の森酒造場さんのお酒です。

米は山田錦2割(麹米)、にこまる8割%(掛米)使用。

精米歩合は山田錦が60%、にこまるが65%。特定名称酒表記は無し。

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無調整………無濾過とは違うんやろか。酒はわりと色残ってるように見えるけど。
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飲。

 

(・ω・)ええね!

 

 

さわやか、うるおい、ほんのりバナナ&栗、ボンタン飴、甘酸み、しわ苦み、ほんのりちりり、

 

開栓当初は、

わずかにガスっぽい感じと差し込むようなエグみも感じましたが、

数日置いていたら消えていました。

 

おいしゅうございました!

 

本日含め3日ほど飛鸞の感想をを投下します。

 

【今日は何の日】

楽し買ったです。

o3.hatenablog.jp

おしまい。