日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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2023-03-19から1日間の記事一覧

飛鸞、にこまる生酛造り・無調整生原酒の味の感想と評価

にほんブログ村 ↑(^○^) 長崎県の森酒造場さんのお酒です。 米は山田錦2割(麹米)、にこまる8割%(掛米)使用。 精米歩合は山田錦が60%、にこまるが65%。特定名称酒表記は無し。 無調整………無濾過とは違うんやろか。酒はわりと色残ってるように見え…