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岸本食堂さんで飲んだお酒シリーズ。そろそろ終盤?
広島県の旭鳳酒造さんの古酒ですが、いつごろのやつなんかはよくわからず。
米はコシヒカリ、精米歩合は70%。
飲。
(・ω・)3.8
紹興酒、うまみ、酸味、厚み、タクアン
ここまでストレートにヒネのお手本の様な香りを拾うお酒はひさしぶり。
とはいえ、タイヤみたいなどぎつさはなく、適度な酸味もあり、
燗で飲んだらもうちょっと評価が変わったかもしれません。
ごちそうさまでした!!!!!
【今日は何の日】
かほはねてまて
おしまい。