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広島県の山岡酒造さんのお酒二つ。
この仕様は広島県限定販売とのこと。２０１９年醸造の３年もの。
酒米は広島県産山田錦、精米歩合は７０％。
酵母はきょうかい１４０１。
日本酒度は＋１３、カラクチの熟成酒。
から口と表記に好感。しかし表張りには超辛口。
こちらは広島エキニシの岸本食堂で飲んだもの。甘口なので超から口と合わせて紹介しようということでこのタイミングで。
酒米は広島県産千本錦、精米歩合は６０％。
酵母はNo05と表記有るけどどこのやろ、No5やったら秋田今野さんが販売しているようやけど。
飲。
飲。
(・ω・)ええね
(・ω・)ええね
◎超辛口＋13 2019by
爽やかまったり、栗＆木、穏やかなヒネ、バナナラムネ、穏やか甘うまみ、コク、酸味、しわみ、苦み、
入りから四角い感じで燗にするとええ感じ。
◎クローバー
甘み、ジャム、ラムネ、やわらか、甘み、やわらかな酸味
かなり甘いですが後引きはよく、ふーっとした余韻。
ごちそうさまでした！！！！！！！！
【今日は何の日】
うまし
おしまい。
