日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ。土佐酒アドバイザー(高知県酒造組合認定資格)です。

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高知の新生どぶろく「和」と「年」の味

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↑( ̄∀ ̄)

 

高知県は奈半利町に新たなどぶろくができたとな。和が甘口、年が辛口。

 

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飲。

飲。

 

(・ω・)!!‼︎+

(・ω・)!!‼︎+

 

 

●和(甘口)

甘み、梨の芯、どろろ、甘み、酸味

●年(辛口)

うま酸っぱみ、酢の手前、ラムネ、しわみ

 

どちらも固形物というかおかゆさんみたいな状態も、結構ええんやないでしょうか。甘口の方が私の好みでした。

 

ごちそうさまでした!!!!!!

 

【今日は何の日】

せや。

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おしまい。