↑Σ(-᷅_-᷄๑)
島根県の天界酒造さんのお酒です。廃業蔵です。
18.11と印字されているのが読み取れるので、平成18(2006)年11月出荷かと。廃業がこの年の11月末だったようなので最後の出荷分でしょうか。
17BY だったら約13年もの。
酒米は五百万石、精米歩合は書いていません………ネットでの残り香を見ると、本醸造クラスは60%ぐらいだった模様。
裏張りに普通、本醸造てあるけどひょっとしてブレンド?なのかしら?
飲。
(・ω・)!!‼︎+
◎天界普通本醸造
軽いヒネ、灯油、さわやか、うまみ、酸味、しわみ、ほの甘み、
燗(50度)
上記に、甘さわやか、わずかにラムネ、しゅっが加わる。
お燗にするとええ感じ!
ごちそうさまでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
天界飲んで思い出したのは、
わたくしかつて古酒収集と並んでやっていた廃業蔵酒あさり。
蔵はあるけど亡くなった杜氏さんのお酒とかも。
レア酒カードが欲しいというただその一心で。そしてその名残は今も。
こんな感じで。冷蔵庫にもあり……。
以前もちらりと申し上げましたが、
結局南極買うたはいいけどどんな場面で飲むのか想像できず、
この手の買いあさりは徐々にトーンダウンしていきました。
えっ?
お前夏の九州旅行で亡くなった有名杜氏の酒買うてたやんて?
あれはちゃんと飲む場面を想像できたからセーフやセーフ!問題なし!
ね!
……ククッ! (゚∀゚)
【今日は何の日】
パワージェム
おしまい。