↑＼( 'ω')／
タイトルはいつもの病気ですので捨て置いてください。
生しらすヒャッハーできるどろめ祭りに行けなかったので、こちらしらす丼をハフッ！ハムハムハフッ！！しました。
生と火入れのあいがけです。
いただいたのは、
高知県安芸市にある安芸水産さん。
高知市の東、車で約１時間ほどです。
一階ではしらすが買えて、
食堂は二階にあります。
この日のメニュー。
お店の方に尋ねてみると、この日はその日水揚げの生のしらすもあるとのこと。
せっかくなので、両方が味わえるものにしました。
到着です。
海も見えていいですね。
贅沢をして刺身付きにしてしまいました。
今日は生のしらすが上がったということで、サービスでも出てきました。ありがたや。
(⌒▽⌒)
見てください、このハリ！
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食。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
くにっ！
ぷつっ！
１匹１匹認識できるレベル！！
とろみ、うまみ、
余韻は穏やかなほろ苦さ。
さすが産地！
＼( 'ω')／
とろっとしたのが生しらすだと思っている方！
釜揚げしらすは好きだけど、
生しらすは嫌いという方！
特にどろどろに溶けた苦いブツを食べ、
SAN値直葬された方！
そんな方に、
ぜひ食べていただきたい！
お吸い物もしらす入り。
刺身は、
…………普通でした。
(￣▽￣)
チリモンがたくさんいますね。
火入れの方もしっとりさっくり美味うございました。
ごっそさんごっそさん！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
なお、
生しらすは漁れれば通年で食べられるそうです。
…………ん？
……じゃこソフトとな？
(ﾟ∀ﾟ)
つづく！
【今日は何の日】
ほんまにもう
おしまい。
