↑一押しは祝!一無視は呪!えっ?貴様如きの呪いなぞたかが知れとるて?
京都は舞鶴の「進肴」さんで飲んだお酒。
地元舞鶴の池田酒造さんの2酒。
後継者が戻られたとかで、都市部でもちらほら見るようですがわたくしはお初。
酒米は京都が誇る「祝(いわい)」、精米歩合は 60%。
酵母はきょうかい9号。
飲。
さわやか、くぐもったバナナ、酸味、
曇り時々晴れ系なお味。
なかなかよござんすが、もう少し晴れ間を見たい感じ。
続いて純米酒。
精米歩合は65%。
うまったり、木&コク、ほのかに渋み、
常温まで上げるとほのかにバナナ様も。
薄曇様。
個人的には、このまったりさならもう少し雲が厚めでもいいかも。
また機会があれば継続的に飲んでみたいと思います。
ごちそうさまでした!!!!
【今日は何の日】
味の面で顕著な違いは無かったそうです。
おしまい。