新しーい政が来た、きーぼうのー政だー。
漫画はリクドウ、酵母はロクゴウ、
こんばんは、Ｏ３です。(・ω・)
幸運なことに、
今季のしぼりたて新酒と昨季の新酒（金賞受賞酒）を両方飲む機会に恵まれました。
申年なので猿の惑星らしいです。
絵馬もスタイリッシュですね。
酒米はあきた酒こまち、精米歩合は麹４０％、掛６０％。
酵母はもちろん６号です。
飲。
(・ω・)！！！
ぴちぴち、うまみ、さわやか、青み、バナナ、
青みはありながらも、爽やかさが前に立ちフレッシュでなかなかええ感じです。
続いて、昨年の新酒鑑評会金賞受賞酒でございます。
審査は香りごとにグループ分けされているとはいえ、
最近の鑑評会で６号酵母での金賞、しかも山廃の酒母なので、
かなり珍しいんではないかと。
酒米は美郷錦（山田錦と美山錦を親に持ちます）、精米歩合は３０％。
酵母は当然きょうかい６号。
値段は４合瓶で８５００円だそう。
( ；´Д｀)
飲。
(・ω・)！！！！！
穏やか、まろみ、青みの手前のバナナ＆メロン、うまみ、キレ
香りは控えめ。滑らかさもあります。
新政さんは好きなんですが、私の中ではやや青みを感じ、ものによっては重く感じます。
しかし、これはさすがのバランスでとてもおいしゅうございました。(￣▽￣)
今年も期待しております。
おしまい。
