福井の美川酒造場さんのお酒です。
このシーズン、日曜日昼更新は夏酒以外か別ネタでお送りしています。
最近変態酒に言及したので、
実際に変態と呼ばれることがある銘柄をご紹介します。
木槽しぼりの中汲み。
そして、酸度4.0。( ；´Д｀)
酸度5.5のバージョンもあるからまだ大人しい方なんかのう？
自社蔵付き酵母でsanQ酵母。サンキュー？酸求？酸泣？
どっちゃでもあまり変わらんか(´Д` )。
飲。
( ﾟдﾟ)！！！！
さわやかな梅酒。
熟香がする前の梅津の生もと。
酸はかなりきついけど味に厚みがある。
このお酒、原酒なのにアルコール度数が１５～１６度だったので、
そんなに発酵しなかったのか、この味わいにするために止めたのか。
どうなんでしょう。
おもしろおいしゅうございました。
ロックや炭酸割りもいいかも。
おしまい。
