日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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堀仙江輪(金雀)、貴麹 純米大吟醸19BYの味。

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↑(゚∀゚)

 

「金雀」で知られる山口県の堀江酒場さんのお酒です。

この銘柄ではいくつかお酒があるのですが、

これは麹歩合を8割にまでしたブツ。

よって濃醇なのですが、いつか飲もう飲もうと冷蔵庫に入れているうちに、

ほぼ10年選手になってしまいました。

現在の公式サイトにはこのシリーズの記載が無く、

もう売ってないかもしれません。

「くっせんこうりん」と読みます。

酒米は五百万石、精米歩合は50%。

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飲。

 

(・ω・)!!‼︎

 

うまみ、おっさんの手前&ラムネ、甘旨み、チョコ、コク、木ノ実、バナナ

 

さすがに冷蔵庫保管でも熟熟の甘甘していますが、

氷入れるかカクテルのベースにすると結構いいでないかと。

なお単体で飲んで肴と合わせた場合、

醬油系の煮込みや佃煮、トマト系の濃い煮込みにとても合いました。

 

【今日は何の日】

かまんかまん!

Come on Come on! 

o3.hatenablog.jp

 おしまい。