日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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都美人、ひやおろし 山廃純米の味。


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兵庫の都美人酒造さんのひやおろしです。
酒米は兵庫県産の五百万石、精米歩合は65%。
酵母は、きょうかい901。
ちなみに都美人酒造さんは淡路島にあります。
現在島にあるのは都美人酒造さんと千年一酒造さんの2蔵です。
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飲。
 
(・ω・)!!!!
 
爽やか、酸味、干しブドウの手前、キレ、
 
こいつは冷たくても美味しいのですが、燗にしても良さげ。
置いても伸びしろがありそうです。
好き。
よござんす。
 
おいしゅうございました。
 
おしまい。