日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

節操無しの日本酒呑みが、グルメ(?)や旅行記もつづるブログ

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龍勢、冷やおろし 雄町 純米原酒の味。

広島の藤井酒造さんのひやおろし

続きです。
 
こちらの酒米は雄町、精米歩合は65%。酵母は、きょうかい7号
 
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飲。
 
(・ω・)!!!
 
青み、うまみ、酸味、コク、バナナ、
 
燗。
 
60〜50度くらい。
膨らみ、うま酸っぱみ、まったり。
 
八反も雄町もまだ青みがそこそこありましたが、雄町の方が厚みがあり、冷燗とも好みでした。
 
ごちそうさまでした!!
 
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