島根県の田部竹下酒造さんのお酒です。
経営母体が変わる前に一度NMT（飲みました）。
現体制はお初。
複数の酒屋さんのサイトによると、
酒米は麹米が山田錦または縁の舞、掛米が山田錦と春陽。
ややこしや。
精米歩合は麹米５０％、掛米６０％。
酵母はきょうかい１８０１。
飲。
(・ω・)ええね！
デリシャスリンゴ、うま甘み、うるおい、軽やか透明感、
華やかで脆そうな雰囲気がありつつもギリギリ踏みとどまってええですね。
１回火入れのが飲んでみたいなあ。
おいしゅうございました。
【今日は何の日】
この年のはよかった
おしまい。
