福島県の廣木酒造本店さんのお酒２酒。それぞれ別の日時、場所に飲んだもの。
５BYの初しぼりです。
酒屋さんのサイトによると、
麹が山田錦、掛が五百万石、福乃香
精米歩合は麹５０％、掛５５％。
こっちはその前の年の４BYの。
酒米は麹が山田錦、掛が五百万石。
精米歩合は麹が４０％、掛が５０％。
○初しぼり
デリシャスリンゴ、うま甘やわらか、コク。ほのかにしわみ、苦み、
わずかに吟醸香崩れの気配ありもそれ以外はええ具合に。
○純米吟醸
デリシャスリンゴ、さわやか、うまみ、えぐしわみ、苦み、
ごちそうさまでした！！！！！！
【今日は何の日】
よかったです。
おしまい。
