鳥取県の久米桜酒造さんのお酒です。
２０１６BYなので７年もの。
酒米は玉栄、精米歩合は７０％。
加水の２回火入れで、なんとアルコール度数は１１％。
そこまで水ぶっこんで薄めてもへこたれへんという自信があるのでしょう。
飲。
(・ω・)なかなかええね
ヒネ、柑橘、ラムネ、さわやか、酸味、ほんのり甘やか、うまみ、しわみ
レンチン燗し過ぎ（７０度くらい？）だと味が飛ぶ。
そこからの燗冷ましで、
うま厚み＆酸味、軽くヒネ。
３０～４０度まで温くなってくると、どんぐりや栗系の香りも。
軽くてもうまみと酸味がしっかりあり。
スカスカとはちょい違う。ただ温度上げ過ぎると、
軽酸っぱなようわからんお湯になるかなあ。
とはいえ、なんかくいくい飲んでまう。
別の日。
燗まかせで。
温燗でチョコ感。
上燗あたりからチョコ感がひっこむ。
この酒の味わいやと個人的にチョコ感はいらんので、このあたりが好みやろか。
ごちそうさまでした！！！！！！！！！
【今日は何の日】
うまし
おしまい。
