↑( ´ ▽ ` )
引き続きちょっと注目中の佐賀県の松尾酒造場さんの。
酒米は佐賀県産山田錦、精米歩合は５０％。
飲。
(・ω・)あっ、これは好み。
ラムネ厚みの手前、木のギリギリ手前、バナナ穏やか、ほんのりデリシャスリンゴ＆黄桃、プルーン、わずかにちりり、うま苦み、うるおい、穏やかなうま甘み、わずかな草感、
沈み込むような口当たり、
そんな澄んでいるというわけではないのに、霧のようなうるおいも。
味は全然違うけど、
大きな括りだと、夢窓や歓喜光、稲田重造に通じるものを感じる。
なんか鄙びた雰囲気があり、それが味というか深みになっているというか。
好きやなあ。これもある意味、好みの狭間の酒というか（夢窓は違うかも）。
滓が少々あったので、それも混ぜると、わずかにロウソク、梅酒感もあるやろか。
開栓して１～２週間後（レマコム氷温保存）も大崩れることなく、気持ち重めになったくらい？
引っ張って面白い変化するか、大ハズレか。冷蔵の方が無難やろか。
常温やったら５年以上放置するとか（根拠はない）。
なにはともあれ、
おいしゅうございました！！
【今日は何の日】
のうなった。
おしまい。
