↑٩(^‿^)۶
滋賀県の上原酒造さんのお酒で、山根杜氏の存命時のものです。
純米大吟醸の平成８BY！
酒米は兵庫県産山田錦、精米歩合は４０％。
常温でいただきました。
飲。
(・ω・)！！‼︎＋＋
(・ω・)！！‼︎＋＋
◎不老泉8by
うまみ、タイヤの手前、ラムネ、酸味、しわみ
これもわりと酒入ってから飲んだやつだからか、貴重なやつなのにメモがいつも以上に雑……。ただ熟の中に爽やかさが残存していたので、燗にしてヒネっぽい香りをやわらげれば、好みの闇寄り狭間酒になるんではと思った次第です。
ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！
【今日は何の日】
お察し。
おしまい。
